20 jaar lang heb ik samen met mijn broer en man een horeca en catering bedrijf gehad. In 2022 hebben we dat verkocht. In deze tijd van loslaten kwam er een onverwachte wending in mijn leven. Het geloof kwam op mijn pad. Hoewel ik altijd al wel een besef had van iets dat Groter is dan deze werkelijkheid en een Katholieke achtergrond had vanuit mijn jeugd, was een persoonlijk geloof iets wat ik totaal niet kende. Het is teveel om dit verhaal hier te delen maar het is een fundament geworden. Puzzelstukjes vielen in elkaar.
Koken, mensen blij maken met lekker eten, gezelligheid aan tafel; het zijn de dingen die als een rode draad door mijn leven lopen. Goed eten op tafel zetten was altijd belangrijk maar pas sinds een paar jaar ben ik me af gaan vragen wat is dat dan? Goed eten? Ik ging op zoek. Een studie natuurvoeding gaf veel kennis en praktische handvatten maar toch..het was niet wat me ten diepste raakte, er miste iets.
Toen ik het geloof ontdekte en steeds dieper geraakt werd door God’s liefde en Zijn schepping viel het op zijn plek: mijn hartsverlangen, talent en persoonlijkheid komen op hun bestemming.
Ik hoop dat je van mijn eten gaat genieten en dat ik je iets van Gods goedheid kan laten proeven in mijn gerechten. Dat je ervaart hoe geweldig het is dat de aarde zoveel heerlijks geeft en dat we met zoiets kostbaars zorgvuldig om moeten gaan. Ik hoop dat je geniet van de smaken en dat je je, als is het maar voor even, waant in het Land van Melk en Honing, daar waar het goed is.